Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение

Быстро и вкусно. Медовый пирог на кефире

Альтернатива популярного, но достаточно трудоемкого медовика — простой медовый пирог.

Ингредиенты:

Яйцо — 2 шт

Сахар — 100-130 г

Мед — 70-90 г

Кефир — 100 г

Мука — 120-150 г

Сода — 1 чайная ложка

Орехи грецкие — 0,5 стакана

Количество порций: 8-10 

Описание приготовления: 

1) Смешиваем яйца и сахар и взбиваем их при помощи миксера до густой пены.

2) Затем добавляем мед и соду. Соду ни в коем случае нельзя заменять разрыхлителем - это очень важно. Все тщательно размешиваем до растворения меда.

3) Вливаем кефир, взбиваем и затем добавляем муку и еще раз взбиваем до однородной массы.

4) Грецкие орехи измельчаем в блендере и так же добавляем в тесто и размешиваем.

5) Выливаем тесто в форму для запекания и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. И не бойтесь, что пирог получится плоским и не пышным, во время запекания он поднимется и увеличится в размере.

6) Готовый пирог достаем из духовки и подаем к столу.

Подробнее: https://povar.ru/recipes/medovyi_pirog_na_skoruiu_ruku-13449.html