Понадобится:
8 шт. обязательно крупных шампиньонов
1 луковица
2-3 ст.л. сметаны
6 перепелиных яиц
Соль
Перец
Растительное масло для обжарки
Как приготовить:
Шампиньоны почистите, оставьте 6 штук шляпок, а ножки и остальные грибы мелко порежьте.
Также мелко шинкуйте луковицу.
И затем обжарьте измельченные грибы с луком в растительном масле до готовности, и при этом сдобрив их перцем с солью.
После чего заправьте эту массу сметаной.
Полученной начинкой наполните отложенные грибные шляпки.
Разложите нафаршированные шляпки на противне и поместите запекаться в прогретую до 180 С духовку.
Через 10 минут достаньте противень и в каждый гриб вбейте по яйцу.
Потом отправьте их снова в духовку еще примерно на 4-6 минут.
Приятного аппетита!