Мобильный LiveInternet Яблочно-луковая галета.

Великолепнейшая и потрясающая на вкус яблочно-луковая галета))) С вкуснейшим в меру рассыпчатым тестом, и ароматной кисло-сладкой начинкой!!! Очень удачная и оригинальная выпечка!!! Мы остались в полном восторге))) Чего желаю и вам!!! Угощайтесь!!!

[640x480]

Для теста:

200 гр. муки

100 гр. холодного сливочного масла

1 яйцо

1 ст.л. тертого твердого сыра

щепотка соли

1-2 веточки розмарина (я не использовала)

Начинка:

2 средних яблока (кисло-сладких)

1 крупная луковица

3-4 ст.л. тертого твердого сыра

1 ст.л. сливочного масла

желток для смазывания

Приготовление:

Для теста муку смешать с солью и сыром. Добавить сливочное масло, нарезанное кусочками, и мелко
нарезанный розмарин (в принципе можно взять и сухой), порубить ножом в крошку. Добавить яйцо и быстро замесить
тесто.

Если яйца будет недостаточно, чтобы заместить тесто, то добавить 1 ст.л. воды.

Для начинки яблоки очистить от семян и нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать полукольцами.

Обжарить на сливочном масле нарезанные яблоки и лук до мягкости.

Тесто раскатать в большой круг толщиной где-то 4 мм. Выложить на него начинку, отступив от краев на 3-4 см.

Посыпать сверху сыром, загнуть края теста и смазать их желтком.

Выпекать при 180 градусах около 30 минут, до подрумянивания.

Подавать можно и в теплом виде, и в холодном. Очень вкусно!!!!

По желанию в начинку можно еще добавить немного бекона или ветчины)))

Приятного вам аппетита!!!

[640x480]

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.