http://povarenok.ru/recipes/show/130625/     Автор: elena777 [показать] 

[показать]                                                                                             Ингредиенты для "Безумный торт 2":

[показать]

В глубокой посуде развести сгущёнку в стакане тёплой воды.

[показать]

Добавить молоко, сахар, ванилин и хорошо размешать. Всыпать просеянную муку, кокосовую стружку и соду, хорошо размешать венчиком. Влить яблочный уксус и интенсивно взбить венчиком.

[показать]

Вылить тесто в форму, застеленную промасленной бумагой для выпечки (у меня форма 24 см).

[показать]

Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут.

[показать]

Готовый тортик остудить.

[показать]

Разрезать на 2-3 части и промазать своим любимым кремом, а можно заварным. Рецепт крема, которым промазывала я, можно посмотреть тут: http://www.povarenok .ru/recipes/show/130 622/

[показать]

Верх тортика промазать глазурью. Глазурь я делаю так: беру грамм 50-70 сливочного масла, добавляю 3-4 ст. л молока, растапливаю, потом всыпаю 0,5 стакана сахара, смешанного с 2 ст. л. какао, быстро перемешиваю и варю примерно минут 5... до густых пузырьков. Поливаю тортик, чтобы глазурь стекла. Лишнюю с тарелки потом убираю... девочки мои её съедают. Можно вместо какао в глазурь положить грамм 80 шоколада и так же растопить с маслом и молоком. Вот и готов наш удивительно-вкусный тортик!

[показать]

Дочки меня просто заставили побыстрее промазать ещё тёплый торт кремом, даже не стали ждать, когда он хоть немного охладится и напитается кремом... режь, сказали и всё тут! Вкусно и просто!