http://povarenok.ru/recipes/show/130866/     Автор: xmxm [показать]  [показать]                                                                                              Ингредиенты для "Перец закусочный " А-ля по-одесски "":

[показать]

В застеленный фольгой противень выкладываем помытый и обсушенный перец (у меня больше перца, так как запекал и для другого блюда). Отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку.

[показать]

Запекаем перец до готовности. У меня перец мясистый и крупный. Ушло 50 минут.

[показать]

Сразу убираем перец в посуду которую можно прикрыть. Оставляем в этой посуде минут на 20. Шкурка будет сниматься легче.

[показать]

Очищаем перец от шкурки.

[показать]

Удаляем плодоножки и семена.

[показать]

Нарезаем перец в длину на полоски, шириной примерно 7 - 8 мм.

[показать]

Складываем перец в посуду в которой будем смешивать его с остальными ингредиентами. Выдавливаем 2 зубчика чеснока и добавляем щепотку орегано.

[показать]

Далее добавляем мед, соевый соус, оливковое масло и соль. перемешиваем аккуратно перец.

[показать]

Складываем его в банку и отправляем в холодильник. Чем дольше он будет мариноваться, тем вкуснее в итоге получится. Я достал его через сутки. Очень вкусный и необычный вкус.

[показать]

Перец - закуска готов к подаче на стол. Приятного аппетита.