http://povarenok.ru/recipes/show/124375/     Автор: natapit  [показать]                                                                                                                     Ингредиенты для "Почти "пирог" без теста":

[показать]

Филе нарезать на тонкие пластины и слегка отбить. Посолить и поперчить каждое. добавить соевый соус и оставить мариноваться минимум 1,5 часа.

[показать]

Мелко нарезанные лук и чеснок слегка протушить 2-3 мин., добавить грибы и тушить еще минут 5-7. Добавить соевый соус. Перемешать. Остудить и добавив белок опять перемешать.

[показать]

Заливка: Яйца и желток взбить с перцем, добавить муку и тертый сыр, хорошо перемешать.

[показать]

Форму для запекания застелить намоченным и отжатым листом пекарской бумаги. (лучше прилегает к стенкам формы). Выстелить форму замаринованным филе так, чтобы его края наполовину свисали за ее пределы.

[показать]

Нанести на филе 1/3 часть заливки, сверху выстелить желто-зеленый перец нарезанный тонкими лентами.

[показать]

Сверху ровным слоем поместить грибы и нанести 1/2 часть оставшейся заливки.

[показать]

Выстелить красный перец нарезанный тонкими кольцами и покрыть оставшейся заливкой.

[показать]

Закрыть всю поверхность свисающими концами филе. Плотно закрыть верх фольгой.

[показать]

В форму большего размера поместить форму с "пирогом" и налить в нее воду, так, чтобы она доходила до половины формы с "пирогом".

[показать]

Запекать в прогретой до 190"С духовке 1,5 часа. За 10 минут до конца запекания снимите фольгу и дайте зарумяниться верху. Ориентируйтесь на вашу духовку и при необходимости долейте в форму воду.

[показать]

Очень вкусно и в горячем и в холодном виде.

[показать]

Сытный и в тоже время, почти диетический обед или ужин, в тоже время нарядная закуска на праздничном столе.