• Авторизация
Дневник ninasurovceva Лента друзей - Дневник - Полная версия


ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ БЕЗ ЯИЦ 05-01-2016 20:24 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ БЕЗ ЯИЦ

[показать]

 
"Домашний майонез без яиц"

Из двойной нормы получается 900 граммовое ведерко этого густого соуса себестоимостью 16 рублей!

Ингредиенты:
- 150 г молока
- 150 г подсолнечного масла без запаха
- горчица-1 ч.л ( можно по вкусу)
- соль, сок лимона - по вкусу

Приготовление:
1. Влить в емкость масло и молоко (масло тут не обязательно лить по каплям) и взбить блендером. Взбивать минуты 3-4.
2. В середине взбивания положить горчицу и соль. Попробовать на вкус.
3. Как масса эмульгируется, станет белоснежной и похожей на не очень густую сметану, влить, не прекращая взбивания, сок лимона.
4. Масса очень быстро загустеет и примет майонезный вид.Я влила примерно 1-2 ложки сока. По рецепту было - половинка лимона...

Серия сообщений "СОУСЫ,ЗАПРАВКИ":
Часть 1 - ДЕЛАЕМ ЧЕСНОЧНЫЙ МАЙОНЕЗ
Часть 2 - ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ДЛЯ САЛАТОВ
...
Часть 4 - ЗЕЛЁНОЕ МАСЛО С ЧЕРЕМШОЙ - МОЖНО И С ДРУГОЙ ЗЕЛЕНЬЮ
Часть 5 - СЕКРЕТЫ ЛЕЧЕНИЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ УКСУСА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ + МНОЖЕСТВО ПОЛЕЗНЫХ РЕЦЕПТОВ
Часть 6 - ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ БЕЗ ЯИЦ
Часть 7 - 7 САМЫХ ВКУСНЫХ ДОМАШНИХ СОУСОВ
Часть 8 - Травяная соль (сале верде)
...
Часть 20 - Рецепт уксуса на цветках лука
Часть 21 - Рецепты и советы приготовления уксуса на травах
Часть 22 - Секреты приготовления домашнего майонеза
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ БЕЗ ЯИЦ | ninasurovceva - Дневник ninasurovceva | Лента друзей ninasurovceva / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»