• яйца - 4 шт.
• сыр плавленый - 100 г
• банка тунца в собственном соку
• лук репчатый - 1 шт. (если не любите лук, можно без него)
• крабовое мясо - 100 г (можно заменить крабовыми палочками)
• свежий огурец - 1 шт. (исходите из размера огурца, добавляйте на глаз)
• соль - по вкусу
• зелень - по вкусу
• сметана - 3-4 ст. л. (для любителей майонеза - можно добавить его)

Шаг 1

Разминаем вилкой рыбу до однородной массы.

Шаг 2

Яйца варим вкрутую и добавляем желтки к рыбе.

Шаг 3

Мелко режем огурец, лук, зелень, оставшиеся белки. На терке измельчаем плавленные сырки. Смешиваем с рыбой и добавляем сметану, соль. Здесь следите, чтобы масса не была жидкой.

Шаг 4

Скатываем массу в шарики. Натираем крабовое мясо (если использовать крабовые палочки, то можно убрать красную часть, чтобы "снег" был чисто белый). Шарики обваливаем в крабовом мясе и укладываем на тарелочку. Обвалять также можно в натертом яйце. Сверху тоже можно присыпать натертым крабовым мясом для создания эффекта снега.

источник