• креветки свежие – 6 шт.
• бульон куриный – 300 мл
• тимьян – 2-3 веточки
• вино белое сухое – 50 г
• масло оливковое – 2-3 ст. л.
• чеснок – 1 зубчик
• куркума – 1/2 ч. л.
• шампиньоны свежие – 4 шт.
• помидор – 1 шт.
• сливки жирностью 33% – 100 мл
• сельдерей (стебель) – 1/2 шт.
• лук репчатый не крупный – 1 шт.

Креветки очистить, удалить головы, разрезать пополам. Шампиньоны нарезать не крупно. Лук и чеснок порубить. Сельдерей разрезать поперек стебля. Помидор нарезать дольками. В кастрюле разогреть оливковое масло. Положить креветки, шампиньоны, тимьян, сельдерей, лук и чеснок. Посолить, поперчить по вкусу. Обжаривать все до золотистого цвета 5 минут. Влить вино. Когда примерно 1/2 вина выпариться, залить бульон и варить около 10 минут. Добавить сливки и куркуму. Варить 1 минуту. Положить помидор. Снять с огня и подавать.

источник