Это цитата сообщения Ванда Оригинальное сообщение

[показать]

Не всегда погода бывает солнечной и не всегда можно выбраться на природу. Но так хочется мяса поджаренного на костре. На помощь придут «Фрикадельки-барбекю».
Дома разжигать барбекю не надо – все дело в соусе для фрикаделек.

Количество порций — 4.
Время приготовления — 45 минут.

Ингредиенты для фрикаделек:
— 1кг говяжьего фарша
— 1 яйцо
— 1 луковица
— зеленый лук
— 1/2 чайной ложки перца чили
— растительное масло
— соль
— черный молотый перец

Ингредиенты для соуса барбекю:
— 1 стакан кетчупа для шашлыка или барбекю
— 1 луковица
— 2 столовые ложки яблочного уксуса
— 2 столовые ложки меда
— 1/2 чайной ложки перца чили
— соль
— свежемолотый черный перец

Зеленый лук тоненько нарезать, репчатый лук натереть на терке.
В фарш вбить яйцо, всыпать перец чили, посолить и поперчить черным свежемолотым перцем. Перемешать.
Добавить лук и еще раз хорошо пермешать.
Сформировать шарики. Обжарить их на сковороде и сложить в приготовленную форму для выпечки.

[показать]

Для соуса лук мелко нарезать и смешать со всеми остальными ингредиентами.
Разогреть духовку до 180°.
Фрикадельки залить соусом и поставить в духовку на 40-45 минут.
Успехов вам и приятного аппетита!

источник