Лечо на зиму приготовленное след. образом: 3кг перца порзать не очень мелко, 1.5кг лука полукольцами пассировать в 0.5л подсолнечного масла, 1,5л томатного сока(я просто протираю помидоры без кожицы)довести до кипения. положить перец, лук, стакан сахару, 2ст.ложки с горкой соли, стакан 9%уксуса, кипятить 15-20минут и разложить по банкам и закатать. очень вкусно.

[показать]