Салат "Царский" лучше всего подходит для большого торжества! Нежная форель и красная икра - по-настоящему царское угощение! Всегда готовлю этот салат на Новый год и Дни Рождения!
Гостям особенно нравится, что этот салат сделан в форме рулета! Смотрится очень необычно и легко делится на порции, так что каждый гость не будет обделен рыбой или икрой!
Ингредиенты:
Рыба красная слабосоленая (форель или семга) - 200 г
Морковь - 2 шт.
Яйцо - 3 шт.
Картофель - 3 шт.
Икра красная - 2 ст. ложки
Зелень - по вкусу
Майонез - по вкусу
Фольга - для придания формы
1) В подсоленной воде отварите яйца, морковь и картофель. Когда продукты остынут, очистите их;
2) Морковь натрите на мелкой терке и распределите по поверхности фольги. Смажьте майонезом и присыпьте солью/перцем по желанию;
3) Следующим слоем должна идти тертая картошка. Ее так же следует посолить и добавить майонез;
4) По той же схеме формируется третий слой из тертых яиц;
5) Вдоль одного края разложите красную рыбку, по всей поверхности яичного слоя распределите укроп или зеленый лук;
6) При помощи фольги аккуратно сформируйте тугой рулет, чтобы все ингредиенты были плотно прижаты друг к другу. Чем больше майонеза, тем легче это сделать;
7) Дайте салату настояться и закрепить форму: оставьте в холодильнике на 6 часов. Переложите рулетик на блюдо, украшенное зеленью или другими ингредиентами на Ваше усмотрение;
8) Украсьте салатик струйками майонеза и красной икрой. Также можете присыпать его свежим укропом.
Невероятно красивый и вкусный салат готов! Его можно подавать порционно или ставить целиком на праздничный стол! Перед таким угощением не устоит никто! Гости всегда очень хвалят такой необычный салат!
Думаю, "Царский" салат войдет в список Ваших любимых рецептов!
