Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Медовый торт (простой вариант десерта)
Медовый торт (простой вариант десерта)
Рецептов медовых тортов на просторах интернета очень много. Но каждый из вас старается найти тот, который может после использовать постоянно. В этом варианте всего два коржа, что естественно сокращает время на их приготовление. Еще здесь можно использовать кленовый сироп, если такового нет, то берется мед. Ведь именно он и дает название торту. Идеей приготовления десерта поделились авторы smak.ua, а все, кто хочет испечь вкусное и ароматное медовое лакомство, сохраняйте ее для себя.
Ингредиенты:
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 2/3 ст.
- сливочное масло - 150 г
- мед - 5 ст.л.
- мука - 3 стак.
- сода - 1 ч.л.
- сметана - 500 г
- сахар - 1 ст.
- мед - 2 ч.л.
Приготовление:
Смешать мед, соду и сироп в небольшой кастрюльке, поставить ее на медленный огонь и помешивать, пока смесь побелеет.
Снять с огня, добавить сахар и сливочное масло, помешивая. Добавить яйца и слегка взбить миксером.
Просеять муку и добавить в тесто.
Разогреть духовку до 190С, разлить тесто в две формы и выпекать медовые коржи торта около 20 минут до готовности.
Тем временем, пока пекутся коржи приготовить начинку.
Для прослойки: ягоды и фисташки перемолоть в блендере или растереть в ступице до крошки, перемешать.
Для крема: смешать сметану с сахарной пудрой.
Для пропитки: смешать виски с кленовым сиропом (или медом).
Коржи пропитывать и перекладывать кремом нужно пока они еще теплые.
Каждый корж разрезать пополам, сбрызнуть сиропом с виски, намазать кремом и посыпать ягодно-миндальной крошкой.
Сверху посыпать тертым шоколадом или какао-порошком и сахарной пудрой.
Остудить торт в холодильнике и подавать.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "торты (с выпечкой) часть 2":
Часть 1 - Торт Вишенка
Часть 2 - Торт "Творожный"
...
Часть 42 - Торт "Астория"
Часть 43 - Польский медовик
Часть 44 - Медовый торт (простой вариант десерта)