Запеченная в духовке форель со сливочным соусом — простой рецепт и вкусное блюдо. Подавать его лучше всего с гарниром из ваших любимых овощей и зелени. У нас на фото, например, — брокколи, томаты и салат.

 

Ингредиенты

Форель 750 граммов

Сливки 20% 200 мл.

Сливочное масло 25 граммов

Мука 1 ч.л.

Лимон 40 граммов

Тимьян 1 щепотка

Оливковое масло по вкусу

Соль по вкусу

Черный молотый перец по вкусу

 

Как приготовить

 

1 Стейки форели промыть и обсушить полотенцем. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и запечь в течение 20-30 минут при 200 градусах.

 

2 Сливочное масло растопить в сотейнике, смешать с мукой, затем влить сливки при постоянном помешивании и варить до загустения. Добавить тимьян.

 

3 Подавать форель в сливочном соусе с гарниром из овощей.