Салат с сельдереем, шпинатом и куриным филе
Легкий, освежающий салат.
ИзюминкаВ — вВ имбирной заправке. Благодаря ей салат становится очень ароматным.
Овощи можно использовать любые, поВ вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 300В г куриного филе
- 100В г корня сельдерея
- 250В г помидоров
- 200В г огурцов
- 100В г шпината
заправка:
- 5В ст.л. растительного масла
- 1В ч.л. натертого корня имбиря (или сушеного)
- 50В мл сока лайма (или лимона)
- соль
- перец
Приготовление
Куриное филе отварить доВ готовности (варить вВ течение 20В минут после закипания).
О студить.
Нарезать небольшими кусочками.
Помидоры нарезать небольшими кусочками.
Огурцы нарезать небольшими кусочками.
Сельдерей натереть на крупной терке.
Готовим заправку.
Смешать масло иВ сок лайма.
Добавить имбирь, перемешать.
Посолить, поперчить.
Смешать шпинат, сельдерей, помидоры, огурцы.
Добавить заправку, перемешать.
На тарелки выложить салат, сверху выложить филе.
Приятного аппетита!