Тут представлены, так сказать, рабочие ножи. 
1. Охотничьи (часть была вчера), отличаются наличием экстракторов для гильз 12 и 16 калибров. 
2. Туристические (ложки, вилки, и т.д.). 
3. Отдельно нож летчика и саперный. 
4. Рыболовные - в наличии экстрактор для крючков. 
5. Монтерские ножи 
6. Т.н. колхозники - дешевые, но удобные. 
7. Прививочно-окулировочные ножи садоводов. 
8. Классические садовые с кривым клинком. 
9. Чабанский - он один такой был) И нож, который клали в Волги (было и так))))