[530x397]

Ингредиенты:
200 гр печенья
90 гр сливочного масла
150 гр творога
150 гр клубники
20 гр кокосовой стружки
2 ст.л. сахарной пудры

Рецепт приготовления десертных

шариков с клубникой

Сперва печенье (например, детское) поломать

на кусочки и поместить в блендер и

измельчить в крошку.

Затем переложить крошку в другую емкость.

Сливочное масло растопить и добавить в крошку.

Хорошо перемешать.

Далее добавить творог и сахарную пудру.

Хорошо вымесить тесто, желательно руками.

Свежую клубнику почистить, помыть.

От теста отщипывать небольшой кусочек,

скатать в шарик, примерно величиной

с грецкий орех, размять его в лепешку.

В серединку лепешки положить ягодку клубнички.

Аккуратно облепить ягодку тестом

и скатать в шарик.

Таким образом, делать шарики,

пока не закончится тесто.

Тесто не липнет к рукам,

с ним очень приятно работать.

Каждый шарик обвалять в кокосовой стружке,

выложить на блюдо и убрать в холодильник

примерно на 20 минут, для застывания.

Готовые шарики украсить по желанию и

можно подавать к столу.

источник