http://povarenok.ru/recipes/show/117037/           Автор: прошутто75 

[600x480]

[600x480]                                                            Ингредиенты для "Волшебный шоколадный десерт":

[показать]

Ингредиенты для приготовления десерта.

[показать]

Духовку включить разогреваться до 170 градумов. Сливочное масло растопить и слегка остудить.

[показать]

Просеять в миску муку и какао-порошок.

[показать]

Желтки отделить от белков.  Белки взбить до твердых пиков.

[показать]

В отдельной миске взбить желтки и сахарную пудру до посветления массы.

[показать]

Следом влить растопленное сливочное масло, кофе и ванильный экстракт. Перемешать.

[показать]

Всыпать муку и какао-порошок. Аккуратно перемешать.

[показать]

Влить тёплое молоко, аккуратно перемешивая венчиком.

[показать]

Когда тесто станет однородной консистенции в несколько этапов подмешайте в него взбитые белки. Тесто получается достаточно жидкое, как на блины. Так и должно быть!

[показать]

В подготовленную форму (размером 25х25 см), смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой, вылить тесто и поставить в разогретую духовку на 50-60 минут.  При выпекании дверцу духовки не открывать!

[показать]

Десер при выпечке немного поднимется, но после слегка осядет... По окончании выпечки, выключить духовку, слегка приоткрываю дверцу и дать десерту полностью остыть. Перед подачей разрезать аккуратно десерт на кусочки, он получается очень нежным.

[показать]

Приятного!... )))