Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Рыбка в трех "шубках"

[показать]

Описывать, как это вкусно, долго, просто попробуйте!

рыба (морская без косточки, любая) — 6 ломт.
морковь (сырая) — 1 шт.
сыр твёрдый — 100 гр.
масло сливочное — 50 гр.
мука — 2 ст. л.
молоко — 1/2 стак.
сливки — 200 гр.
специи (для рыбы, мускатный орех молотый )
миндаль (порезанный, очищенный) — 1 ст. л.
коньяк — 50 гр.
масло растительное — 2 ст. л.

[показать]
Рыбу замариновать в молоке, специях, добавляя коньяк.
[показать]
Приготовить 1-ю "шубку" - разогреть слив. масло, добавить 2 ст.л. муки, быстро перемешать, добавляя 100 гр сливок.
[показать]
На противень, смазанный маслом, уложить рыбу,сверху приготовленную начинку, ставим в духовку на 20 минут (смотрим по своей духовке).
[показать] Трём морковь на мелкой тёрке и укладываем сверху, ставим опять в духовку на 5-7 минут.
[показать]
А пока готовим 3-ю "шубку" - трём сыр, смешать с оставшимися сливками и добавляем миндаль.
[показать]
Намазали сверху, и опять в духовку на несколько минут (дать сыру растаять).
[показать]
Подавать горячей.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник