Монастырский хлеб на закваске без дрожжей
[показать] |
Хочу поделится рецептиком хлеба. Пеку каждые выходные (хватает одной булочки на неделю, т. к. хлеб у нас ест только муж). Делаем ржаную закваску. Первая ржаная закваска готовится долго, 4-5 дней. Нам придется набраться терпения. Но домашний ржаной хлеб того стоит! Нам потребуется хорошая вода, лучше, конечно, родниковая, но и очищенную тоже можно с успехом использовать. Читать полностью |
Источник: http://www.stranamam.ru/post/11149994/