Это цитата сообщения Лариса_Шунина Оригинальное сообщение
Бисквитный торт без яиц с творожно-маковой прослойкой
Несложный в приготовлении торт из бисквитных коржей с оригинальной прослойкой из творога и мака. Не бойтесь — мак в этом рецепте очень гармонично дополняет вкусовой букет. Естественно, в бисквитном тесте яйца мы не используем, этот торт — вегетарианский.
Ингредиенты
- бисквит – испечь корж небольшим диаметром (необходимая высота 3-4 см);
- 1 стакан мака
- 1 стакан воды
- 2/3 стакана сахара
- 1 стакан творога (лучше – жирного, домашнего)
- ваниль
Творожный крем для торта
Для него необходимо мак перемолоть на кофемолке. Затем ссыпать его в кастрюлю, добавить воду, сахар, ваниль и проварить смесь около 5 минут. Дать смеси немного остыть и перелить в чашу блендера. Добавить к маку творог. Все взбить до однородной кремообразной массы (она не должна течь, то есть масса остается на ложке и не стекает). Крем готов.
Формируем торт
Первый корж (бисквит, разрезанный вдоль пополам) промазываем хорошим слоем крема. На него кладем второй корж и промазываем его сверху кремом. По желанию торт можно засыпать сверху кокосовой стружкой.
Дайте торту постоять пару часов при комнатной температуре, чтобы он пропитался – затем можно поставить торт на хранение в холодильник. А пока он остывает, можете приготовить ещевегетарианскую лазанью.
Приятного!