Это основной рецепт теста для лапши, из которого также можно приготовить равиоли.



Ингредиенты:


4 крупных яйца

1 столовая ложка воды

3 1/2 стакана просеянной муки

1/2 чайной ложки соли


Приготовление:


Положите в глубокую чашку или специальную миску для миксера яйца, воду, муку и соль. При помощи миксера с плоской насадкой размешайте массу на второй скорости 30 секунд.

Установите крючкообразную насадку и размешайте тесто е