Ингредиенты
100 г сахара
180 мл воды
60 мл белого винного уксуса
3 головки чеснока
2 перца чили
½ ст.л. соли
1 ст.л. кукурузной муки + 2 ст. л. воды

Кукурузную муку перемешать с двумя столовыми ложками воды, отставить. Остальные ингредиенты перемешать миксером, перелить в сковороду и довести до кипения. Кипятить на умеренном огне в течение 5 минут, пока чили и чеснок не станут мягкими. После этого добавить к смеси мучный раствор и еще 2 минуты кипятить. В результате получится сравнительно жидкий соус, в котором плавают кусочки чили и чеснока.