Это цитата сообщения NINA_253 Оригинальное сообщение

Сырный хворост к пиву


Ингредиенты на 3-4 порции
— сыр «Российский» — 280 гр.
— мука – 140 гр.
-яйца – 2 шт.

Приготовление сырного хвороста:
На крупной терке трем сыр. Добавляем муку и яйца, тщательно вымешиваем, растирая сыр. Получается немного липкое тесто.

Подпылите мукой доску, положите тесто и раскатайте в пласт толщиной 8-10 мм. Нарежьте на полоски. Рафинированное растительное масло разогрейте в глубокой кастрюльке. Температура фритюра 170-175 С. Хворост жарим в масле, в несколько заходов, до появления золотисто коричневого цвета.
Подавайте горячим.
Приятного аппетита!