Это цитата сообщения Рябина_Рябинушка Оригинальное сообщение
Из трех яиц и банки сгущенки пеку бисквитный торт «Людмила»: за милую душу — мягче зефира, к чаю самое то
Когда хочется домашнего торта, а возиться с коржами и кремами нет времени,
меня выручает «Людмила». Три яйца, банка сгущенки — и через час на столе
мягкий, воздушный бисквит, пропитанный нежным кремом. Он получается
таким легким, что тает во рту, как зефир, а к чаю — просто идеален.
Для бисквита понадобится:
3 яйца, 100 г сахара,
100 г муки,
1 ч. л. разрыхлителя,
щепотка соли.
Для крема:
банка сгущенного молока (380 г),
200 г мягкого сливочного масла,
1 ч. л. ванильного сахара.
Яйца взбейте с сахаром до пышности, аккуратно вмешайте муку с
разрыхлителем и солью. Вылейте в форму и выпекайте при 180 °C
около 25–30 минут. Остудите, разрежьте на два коржа.
Для крема взбейте масло со сгущенкой и ванилью. Промажьте коржи,
соберите торт и дайте пропитаться в холодильнике 1–2 часа.
Совет из личного опыта:
чтобы бисквит не осел, не открывайте духовку первые 20 минут.
А для более нежного крема добавьте в него ложку сметаны.
Подавайте торт охлажденным, посыпав какао или шоколадной стружкой.
Улетает мгновенно — проверено!