Один рецепт против всех зимних бед: запеченная свинина, которая придаст сил и укрепит иммунитет.
Рецепт от группы: "Men's Health" http://my.mail.ru/community...

Приготовьте свиную вырезку по этому рецепту, чтобы насытить организм «правильной» энергией и заодно укрепить иммунитет. Свинина полна цинка и витамина В12, необходимых организму для нормального метаболизма, жирового и углеводного обмена. Используйте один из трех вариантов суперсекретного маринада, который придаст блюду дополнительную пользу.

Что надо:

1Ѕ кг свиной вырезки на косточке, со шкуркой
1 ст. л. имбиря, поруби
1 перец чили, поруби
300 г брокколи, бланшируй, нарежь
450 г пекинской капусты
200 г красной чечевицы, предварительно отвари
2 ч. л. сока
Что делать:

1. На слабом огне подрумянь свинину с обеих сторон.

2. Выбери маринад (см. на следующей странице), смешай со столовой ложкой оливкового масла и обмажь этим соусом мясо с обеих сторон.

3. Затем укладывай свинину в разогретую до 230 градусов духовку на 15 минут, пока шкура не станет коричневой.

4. Дай мясу 10 минут остыть, затем заворачивай его в фольгу и готовь еще 20 минут при 160 градусах.

5. Параллельно поджарь на среднем огне в течение двух минут, постоянно помешивая, имбирь, чеснок и чили.

6. Добавь нарубленную брокколи и пекинскую капусту, жарь еще 1–2 минуты. Теперь добавляй чечевицу и сок лайма. Еще 3 минуты — и готово.

Секретное оружие:

Добавь пользы с помощью одного из этих маринадов, готовящихся по одному принципу:

1Ѕ ст. л. горчицы (лучше цельнозерновой)
2 ст. л. одного из следующих продуктов...

Выгляди лучше. Абрикосовый джем
Каротиноиды из абрикосов придадут твоей коже здоровый вид, уверены исследователи Университета Ноттингэма.

Победи простуду. Апельсиновое варенье
Витамин С разогреет и восстановит иммунную систему, а если ты уже приболел — продолжительность симптомов простуды сократится на 8%, соглас­но исследованию организации Cochrane Collaboration.