Оригинальные куриные шашлычки с кабачковыми рулетиками на скорую руку! Очень вкусные и ароматные!!! Я их предпочитаю жарить на сковороде, но их вполне можно запечь на гриле, или в духовке. Советую попробовать! Угощайтесь!!!



Ингредиенты:

500 гр. куриного филе
1 длинный средний кабачок
деревянные шпажки
растительное масло для жарки


Маринад:

1-2 ст.л. соевого соуса (по вкусу)
1 ч.л. яблочного уксуса
1 ст.л. растительного масла
1 ч.л. французской горчицы
1/2 ч.л. мёда
1-2 зубчика чеснока
кунжут по вкусу
сухой базилик и тимьян по вкусу
соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление:
Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Кабачок нарезать овощечисткой на длинные тонкие полоски, посолить и оставить на 5-7 минут.

Для маринада смешать соевый соус, яблочный уксус, растительное масло, французскую горчицу, мёд, чеснок пропущенный через пресс, кунжут, сухой базилик и тимьян, соль и перец по вкусу.

Куриное филе и кабачки залить маринадом и аккуратно перемешать.

Оставить мариноваться на столе на 1 час.



Деревянные шпажки предварительно замочить в холодной воде на 10-15 минут, что бы они не пригорали во время жарки.

Кабачковые ленты свернуть рулетиками и нанизать на шпажки чередуя с кусочками курицы.



В сковороде разогреть растительное масло, выложить шашлычки и обжарить с двух сторон до готовности.
Я жарила примерно по 4-5 минут с каждой стороны)))

Подавать теплыми с гарниром по вкусу!!!

Приятного вам аппетита!!!


 

https://iskusstvo-kulinarii.blogspot.com/2017/09/blog-post_43.html