Праздничный чизкейк, который станет главным украшением любого торжества. Простой клюквенно-апельсиновый чизкейк без выпечки получается нежным, с фруктовыми нотками и очень вкусным. Он готовится на основе из простых крекеров, с домашним клюквенным соусом и сливочным сыром. После охлаждения торт украшается взбитыми сливками и праздничными веточками свежего розмарина. Этот потрясающий праздничный чизкейк мгновенно станет хитом.

 

Вот рецепт чизкейка с клюквой и апельсином. Продукты необходимыедля приготовления:

Для клюквенного соуса:

300г свежей клюквы

0,5 стакана апельсинового сока, свежевыжатого

70 г сахарного песка.

 

Для чизкейка:

12 целых крекеров 

70 г сливочного масла, растопить

200 г жирных сливок для взбивания, охлажденные

680 г сливочного сыра комнатной температуры

цедра 1 крупного апельсина

1 стакан сметаны

340 г сгущенного молока с сахаром

2 ч. л. ванильный экстракт

1/2 ч. л. морская соль

14 г желатина без добавок

3–4 столовые ложки воды.

 

Для взбитых сливок:

300 г жирных сливок для взбивания, хорошо охлажденных

1 стакан сахарной пудры

1 ч. л. ванильный экстракт

1/4 ч. л. морской соли.

 

Для украшения:

веточки свежего розмарина, нарезанные апельсины, свежая клюква, зёрна граната.

Все ингредиенты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт чизкейка без выпечки: https://yaumnica.ru/desertih/klyukvenno-apeljsinovihyj-chizkeyjk-bez-vihpechki.html