Мадлен - это всегда так вкусно. Эти сладости, которые можно съесть за один укус, представляют собой нечто среднее между печеньем и тортом и сочетают в себе лучшее из двух миров. Их мягкая и пористая текстура, а также идеально зубчатые края придают им изысканный вид.

Этот рецепт идеально подходит для зимы и праздников. Не путайте их с шоколадными мадленками - результат будет намного лучше. Добавление сладкого какао (или сухого горячего шоколада) придаёт выпечке вкус, который будет вызывать у вас ассоциации с кружкой горячего какао.

 

Вот рецепт мадлен с какао. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

80 г муки

3 ст. л. смеси для горячего шоколада

половина чайной ложки разрыхлителя 

щепотка соли

2 больших яйца

100 г сахара

1 чайная ложка ванильного экстракта

85 г несолёного сливочного масла, растопленного и охлаждённого

Сахарная пудра для посыпки (по желанию).

Все нужные продукты по списку собраны. Начинаем готовить домашние мадлены с какао: https://yaumnica.ru/vihpechka/vkusnihe-madlenih-s-kakao.html