Свежее сало -400 грамм
Варёно-копчёная свинина -150 грамм
Репчатый лук -1 большая луковица (120 грамм)
Кислое яблоко -1 штука (80 грамм)
Соль по вкусу
Приправа майоран - 1 щепотка
Чёрный молотый перец -1 щепотка
Чеснок -2 больших зубчика