Маринад:
● лимонний сік-1 ст.л
● соєвий соус-2-3 ст.л
● гірчиця - 1 ст.л
● оливкова або рослинна олія -2 ст.л

1.Вибрати шматок м'яса (як на буженину). На м'ясі зробити поперечні надрізи, не дорізаючи до кінця.
2. Змішати компоненти для маринаду і змастити м'ясо з усіх боків і в надрізах, за смаком посолити, поперчити.
Залишити м'ясо маринуватися на 10-12 годин.
3. Нарізати скибочками сир і кільцями помідори, подрібнити часник. У кожен надріз вкласти сир, помідор і часник.
4. М'ясо загорнути у фольгу, викласти на деко і помістити в розігріту духовку до 180-200 С і випікати до готовності 50-60 хвилин.
5. Готове м'ясо викласти на тарілку і прикрасити зеленню.