[показать]Кого и с кем мирить в огороде. Размещение культур

Помирить овощные культуры не так просто, ведь, при желании на огороде можно выращивать более 100, видов овощных растений, которые отличаются разной высотой, скороспелостью, взаимным влиянием и воздействием на плодородие почвы, реакцией на вредителей и болезни.

Они относятся ко многим ботаническим семействам, которые не всегда могуг уживаться рядом и расти друг после друга.

К каким ботаническим семействам относятся овощные

Капустные (крестоцветные): все виды капусты (белокочанная, краснокочанная, савойская брюссельская, цветная, пекинская, китайская, кольраби); корнеплодные (редис, редька, репа, брюква); лиcтовые (горчица листовая, кресс-салат); корневищные (хрен, катран).

Пасленовые: помидор, перец, баклажан, физалис, картофель. 

Сельдерейные (зонтичные): морковь, петрушка, сельдерей, пастернак, укроп, кориандр (кинза).

Тыквенные: огурец, тыква, кабачок, патиссон, арбуз, дыня, люффа, лагенария.

Астровые (сложноцветные): салат, эстрагон, салатный цикорий, скорцонера, овсяный корень, артишок.

Маревые: свекла столовая, мангольд, шпинат.

Бобовые: горох, фасоль, бобы, чечевица, нут.

Гречишные: щавель, ревень.

Луковые (лилейные): лук (репчатый, шалот, порей, батун, многоярусный, слизун, шнитт, душистый), чеснок.

Мятликовые (злаковые): кукуруза сахарная.

Яснотковые (губоцветные): мята перечная, чабер, базилик, иссоп, майоран, мелисса.

Спаржевые: спаржа.

Есть в биологии такое понятие, как аллелопатия, которое составлено из двух греческих слов и в переводе означает «взаимное страдание».

В процессе жизни многие поколения растений выработали защитные приспособления для наиболее полного использования пространства вокруг себя и подавления развития других растений путем выделения листьями и корнями таких веществ, как фитонциды, эфирные соединения, алкалоиды. При размещении культур необходимо учитывать это. Вот несколько примеров взаимного отрицательного влияния растений. Не переносят друг друга лук и бобовые. Эти культуры лучше не высевать рядом или одну после другой. Очень изреженными будут всходы моркови, если посеять ее на участке, где в предыдущем году росла капуста. Огурец подавляется помидором, помидор - репой.

В то же время положительно влияют друг на друга бобовые (фасоль, горох, арахис) и кукуруза; шпинат и салат; картофель и фасоль; огурец и укроп; морковь и лук при выращивании рядом успешно защищаются от вредителей и увеличивают урожай; салат формирует крупные плотные головки, а огурец дает качественные плоды и более высокий урожай, если их выращивать рядом. Хорошо уживаются на одной грядке петрушка, салат и чеснок.

При размещении овощных культур на огороде можно пользоваться приведенным ниже графиком.

Вверху перечислены культуры-предшественники, а в столбике слева - следующие за ними в планируемом году. Заштрихованная клеточка на пересечении означает запрещенную последовательность, а пустая - разрешенную. Например, в горизонтальной строке лука находим «запрет» на луке-порее, редисе, редиске, сельдерее. После этих культур лук сеять (или сажать из севка) нельзя.