Свинячу рульку без попереднього маринування запікати в духовці 2 години при температурі 180 градусів.

Мариновану рульку запікати 1 годину при температурі 180 градусів.

Варену свинячу рульку запікати 1,5 години при температурі 150 градусів.

В аерогрилі свинячу рульку запікати 1 годину, по півгодини з двох сторін, при температурі 220 градусів. 

Як запекти свинячу рульку в духовці інгредієнти

Свиняча рулька - 1 кілограм

Часник - 5 зубців

Гірчиця - 3 столових ложки

Чебрець - 1 чайна ложка

Рослинна олія - 2 столові ложки

Сіль - 2 чайних ложки

Як запекти свинячу рульку в духовці

1. Свинячу рульку помити і обтерти рушником.

2. Часник очистити і порізати на кожен зубець на 4 частини.

3. Зробити надрізи в свинячий рулька і в кожен надріз закласти шматочок часнику.

4. Змішати рослинне масло, гірчицю і спеції, сіль і масло.

5. Натерти сумішшю рульку, накрити і прибрати на 5:00 в холодильник.

6. Свинячу рульку загорнути у фольгу і викласти на деко.

7. Розігріти духовку до 180 градусів.

8. Поставити деко зі свинячої рулькой на середній рівень духовки.

9. Запікати свинячу рульку 1,5 години.

Свиняча рулька в пиві

інгредієнти

Свіже світле пиво - 1 літр

Мед - 2 столових ложки

Орегано - півчайної ложки

Кмин - 1 чайна ложка Коріандр - 1 чайна ложка

Гірчиця - 1 столова ложка

Часник - 5 зубців

Перець горошком - 1 чайна ложка

Сіль - 2 чайних ложки

Як запекти рульку в пиві

1. Змішати в мисці 1 літр пива з орегано, кмином, коріандром.

2. Викласти в цю суміш свинячу рульку, накрити гнітом.

3. Маринувати рульку протягом 12 годин у холодильнику.

4. Після маринування каструлю з рулькой в маринаді поставити на тихий вогонь.

5. Варити свинячу рульку 3:00 на тихому вогні, при необхідності доливаючи воду таким чином, щоб рулька завжди була з невеликим запасом покрита рідиною.

6. Часник очистити від шкірки, розрізати на 3-4 пелюстки.

7. Зробити в рулька 15 надрізів ножем, в надрізи вставити часник.

8. Змастити рульку гірчицею і медом.

Запікання в духовці

1. Духовку розігріти до 150 градусів.

2. Викласти рульку в форму для запікання, полити маринадом.

3. Запікати рульку 1,5 години.

Запікання в мультиварці

1. Свинячу рульку викласти в ємність мультиварки, залити відваром-маринадом.

2. Налаштувати мультиварку на режим "Випічка".

3. Закрити мультиварку кришкою і запікати протягом 1,5 годин.