[560x372]

По желанию можно посыпать начинку мелко порубленой петрушкой или сушеным орегано.

• Шаг 1: Раскатываем тесто

  Заранее достанем из морозилки готовое слоеное тесто, чтобы оно стало эластичным. Обычно на разморозку до необходимой консистенции уходит 1-1,5 часа, в зависимости от температуры воздуха на кухне. Присыплем разделочную доску или большой лист пергамента мукой и раскатаем на нем тесто скалкой в прямоугольник толщиной в несколько миллиметров.

  [560x372]

• Шаг 2: Выкладываем сверху начинку

  Сначала выложим на раскатанное тесто ветчину, поверх нее – кусочки твердого сыра.

  [560x372]

• Шаг 3: Формируем улитки

  Теперь аккуратно завернем все в тугой рулет. Защипнем нижний край, чтобы изделие хорошо держало форму и не развернулось.

  [560x372]

  Острым ножом порежем готовый рулет с сыром на кусочки толщиной в 3-4 сантиметра. Форму для запекания смажем растительным маслом (подсолнечным или оливковым). Переложим заготовки в подготовленную форму на расстоянии друг от друга. 

  [560x372]

• Шаг 4: Заливаем заготовки соусом и запекаем в духовке

  Приготовим соус. Для этого на плите или в микроволной печи растопим сливочное масло. Затем добавим мак, горчицу в зернах и сахарный песок. Перемешаем смесь ложкой, вернем на огонь и доведем до кипения.

  [560x372]

  Полученным соусом польем улитки с ветчиной.

  [560x372]

  Не накрывая форму крышкой или фольгой, поставим ее в горячую духовку, включенную на 180 градусов. Выпекать до золотистого цвета, приблизительно 20-30 минут.

  [560x372]

• Шаг 5: Подача

  Подавать ароматные улитки с сыром и ветчиной сразу после приготовления, пока они не остыли.

  [560x372]

  Желаю вам хорошего настроения и, конечно же, приятного чаепития!

  [560x372]