Нам понадобится:
свинина (шея, грудинка, подчеревина) 1,5-2кг;
грибы 200г;
лук 150г;
сыр твердый 100г;
чеснок 4-6 зубчиков (по вкусу);
горчица 2-3 ч.ложки;
соль, перец, травы сушеные по вкусу и по желанию;
мед 1 ч.ложка (или соевый соус);