Яблоки очистить и натереть на крупной терке.

Положить в сковороду и на умеренном огне, постоянно помешивая,
выпарить лишнюю жидкость.

Противень застелить пергаментом или ковриком, ровным слоем
распределить яблочную массу.

Сверху посыпать предварительно обжаренными дробленными орехами.

Сделать тесто: взбить яйца с сахаром, солью,
ванильным сахаром до светлой пышной массы.

Влить молоко, размешать на малых оборотах миксера.

В несколько приемов просеять в массу муку с разрыхлителем,
каждый раз аккуратно размешивая.

Вылить тесто на яблоки с орехами, разровнять.

Выпекать в разогретой до 190 град. духовке около 20 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке.

Готовый корж перевернуть, снять бумагу.

Дать коржу остыть.

Тем временем сделать крем.

Можно использовать любой.

Я взбиваю сметану с сахаром, ванильным сахаром и с загустителем.

Остывший корж разрезать пополам (можно отрезать края).

На одну часть прямо на яблочный слой выложить крем
(оставить на обмазывание боков и верха).

На крем положить второй корж яблоками вниз.

Обмазать верх и бока торта, украсить по желанию.

Я посыпаю орехами и миндальными пластинами.

Если есть возможность - дать торту пропитаться.

Подробнее смотрите в видео.

Приятного аппетита!