https://www.knittingideas.ru/posts/49243-vjazhem-planku-s-shalevymi-vorotnikom.html

Со слов автора:

Сначала надо провязать несколько укороченнвх рядов, прибавляя с каждой стороны в каждом втором ряду по несколько петель. Количество рядов и петель надо рассчитывать исходя из размера изделия, пряжи, общего количества поднятых петель.

Я описывала в одной из публикации, как я вяжу воротники с укороченными рядами. Обычно на взрослом изделии из пряжи средней толщины я вяжу 7 укороченных рядов. При этом все петли окружности горловины я делю на три равные части. Средняя часть ( спинка) всегда провязывается полностью, на спинке разворотов нет. 

А петли боковых частей делю на 7 частей (это и будет количество петель, которое надо прибавлять в каждом укороченном ряду). После того, как провязаны укороченные ряды в вязание добавляем поднятые петли планки (все петли поднимаем сразу, еще до вязания воротника, просто петли планки до определенного момента в вязании не участвуют).