|
Ингредиенты:
кабачок-200 гр.\яйцо-1 шт.
фарш мясной-200 гр.
лук-1 шт.\мука:2-3 ст.л.
петрушка и укроп:2-3 веточки;
соль,молотый перец-по вкусу;
растительное масло для жарки.
Кабачок натереть на средней тёрке.
Отжать от лишней жидкости.
Добавить фарш,резанную зелень
и измельчённый блендером лук,
или натереть на крупной тёрке.
Сюда же разбить яйцо,перемешать.
Добавить 2 ст.л. муки,солить,перчить.
Тесто не должно быть
слишком густым и вязким,но и
слишком жидким быть не должно.
Если необходимо,
всыпать ещё 1 ст.л. муки,
затем тщательно перемешать.
Разогреть сковороду с маслом,
выложить по 1 ст.л. в форме оладий.
Жарим оладушки на среднем огне
по 3-4 минуты с каждой стороны
(до подрумянивания с двух сторон).
Жареные оладьи выложить на салфетки,
чтобы избавиться от лишнего масла.
Периодически перемешивая тесто,
постепенно жарить все оладушки.
Оладьи получаются сытными,сочными
и вкусными,к столу подавать горячими.
Приятного аппетита!
|
