|
Ингредиенты:
мука-500 гр.\соль-1 ч.л.\сахар-3 ст.л.
дрожжи сухие-1 ст.л.
вода+молоко(50х50)-320 мл.
растительное масло - 6 ст. л.;
Для начинки:
сосиски(любые)-15 шт.
Соединить тёплое молоко,воду,сахар,дрожжи,
оставить минут на 10-15.
Затем добавить 6 ст.л. растительного масла,
соль,просеянную муку,замесить мягкое,
чуть липнущее к рукам тесто.
Накрыть полотенцем и поставить
в тёплое место на 2 часа(1-2 раза обмять).
Рабочую поверхность и руки смазать маслом,
тесто разделить на одинаковые шарики
(размером с яйцо).
Каждый шарик обмять или раскатать,
положить сосиску.
Соединить края теста,залепить,
сформировав продолговатый пирожок.
Так сформировать все пирожки.
Сразу выкладывать на разогретую
(но не раскаленную!!!)
с большим количеством масла сковороду,
жарить сосиски в тесте на среднем огне
до румяного цвета с двух сторон.
Выложить на бумажное полотенце,
чтобы впиталось лишнее масло,
Затем переложить на блюдо и подать
на стол вкусные жареные сосиски в тесте.
Приятного аппетита!
|
