|
Ингредиенты:
творог-250 гр.\сыр-200 гр.
яйца-2 шт.\Соль,перец-по вкусу
тонкий лаваш-2 листа
Зелень (укроп,петрушка,лук)
В миску выложить натёртый сыр,творог,яйца,
измельчённую зелень,соль,перец.Смешать
до плотной,но пластичной однородности.
Лаваш разрезать на равные прямоугольники,
на каждый выложить немного начинки,
затем аккуратно завернуть рулетиком
или сформировать трубочку.
Важно не класть слишком много начинки,
чтобы лаваш не порвался при приготовлении.
Обжарить на небольшом количестве масла,
до золотистости.
Получаются как пирожки хрустящими,
а сыр внутри слегка расплавится.
Советы и варианты:
Можно добавить в начинку немного
измельчённого чеснока.
Ещё можно обогатить начинку овощами,
слегка обжаренными на сковороде:
кабачками,перцем или шампиньонами.
Это сделает пирожки более сытными
и придаст им дополнительные ароматы.
Не забывайте про зелень.
Приятного аппетита!
|
