Ингредиенты:
3 средних картофелины
2 ст.л. кукурузного крахмала
Соль — по вкусу
Масло для жарки

Как готовим:
1. Картошку чистим,режем на кусочки
и отвариваем до мягкости (15–20 мин).
2. Сливаем воду,добавляем соль
и тщательно разминаем в пюре без комочков!
3. Добавляем крахмал и замешиваем,
пока масса не станет плотной,как тесто.
4. Раскатываем колбаску,
нарезаем кусочки — будущие хрустяшки.
5. Обжариваем во фритюре или просто в масле
до золотистой корочки (около 10 мин).
6. Даём чуть остыть… и вперёд
— с любимым соусом,на перекус или просто так!

Источник