Все очень просто! Берем любой фарш, у меня свинина + говядина, добавила соль, перец молотый черный, чеснок, выдавленный, и яйцо, замесила фарш, отварила пару яиц вкрутую, нарезала мелко, натерла сыр так же на мелкой терке и добавила размягченное слив.масло, 

[показать]

добавила зелени с огорода, запах чудный

[показать]

[показать]

далее выкладываем начинку

[показать]

и все это сворачиваем в котлетку

[показать]

обваливаем в панировочных сухарях

[показать]

Ну и в принципе все, обжарить на раскаленном масле до золотистой корочки....вкусные, нежные, сочные котлетки подойдут к любому гарниру!!!!!

Приятного аппетита!!!!

источник