Ингредиенты:

- курица,
- грибы обжаренные,
- фисташки,
- приправы - соотношение по вкусу.

Способ приготовления:

• С курицы аккуратно снять кожу.
• Мясо порезать кусочками, добавить остывшие обжаренные грибы, специи, очищенные фисташки, очень хорошо перемешать.
• Аккуратно уложить начинку на кожу, свернуть рулетом и завернуть в фольгу, концы которой туго закрутить.
• Поместить на 50 минут в духовку при температуре 200-210 гр. С.
• Вынуть из духовки, дать остыть и поместить для застывания в холодильник на 5-6 часов или на сутки.
• Застывший рулет освободить от фольги, выложить блюдо, на нарезать ломтиками и подать к столу