- 2,5 стакана желтого гороха

- 6 стаканов воды или овощного бульона

- 2-3 моркови (нарезать)

- 1 болгарский перец (нарезать)

- другие нарезанные овощи по желанию

- 2 лавровых листа

- соль, асафетида, ч. перец, кумин, паприка, куркума

- зелень (нарезать)

- растительное или топленое масло

~ vk.com/vegetarian_club ~

 

Горох отварить до готовности в кипящей воде (бульоне), добавив лавровый лист.

На масле обжарить специи и нарезанные овощи.

Пересыпать овощи к готовому гороху, посолить и проварить еще 1-2 минуты.

Добавить зелень.

Кулинарный клуб вегетарианцев!