Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное Оригинальное сообщение

Кудрявый ...пончо (пинчер, мальчик...) - торт

[показать]Тесто:
• 2 яйца;
• 1 стакан сахара;
• 200 г сметаны;
• 0,5 банки сгущенного молока;
• 2 стакана муки;
• 2 ч. ложки соды, погашенных уксусом;
• 2 ч. ложки какао.

Крем:
• 1 л. густой сметаны;
• 1 стакан сахара;
• можно добавить несколько капель лимонного сока или щепотку лимонной кислоты.
Все тщательно взбить так, чтобы в креме могла стоять ложка или вилка.

1. Яйца с сахаром хорошо взбиваем, а дальше туда добавляем все ингредиенты по порядку.
2. Разделяем тесто на 3 коржа. В одну часть добавляем какао (кому больше нравится шоколадное тесто, может добавить в две части).
3. Печем по отдельности 3 коржа. Остужаем.
4. Теперь стаканом выдавливаем на белом и коричневом коржах кружочки, а третий оставляем для основы.
5. Кладем целый корж на плоское блюдо, смазываем кремом.
6. Дальше каждый кружочек осторожно, чтобы не покрошился, нанизываем на вилку и обваливаем каждый по порядку в креме, чередуя белый с коричневым. Выкладывать нужно так, чтобы получилась горка (или пирамидка), пока не останется один кружок для верха.
Получается:
1 ряд – основа (целый корж),
2 ряд – 6-7 кружочков (на средину положить обваляные в креме обрезки, их все равно видно не будет),
3 ряд – 5 кружочков,
4 ряд – 3 кружочка,
5 ряд – посредине 1 кружочек.
Поливам торт глазурью так, чтобы она струйками стекала сверху вниз (так смотрится намного красивее, чем полностью залитый глазурью торт).
[показать]