Ингредиенты:

филе куриное - 500 г
лапша (удон) - 150 г
лук - 1 шт.
перец (болгарский) - 1/4 шт.
баклажаны - 1/4 шт.
кабачки - 1/4 шт.
морковь - 1 шт.
имбирь (молотый) - 1 ч.л.
чеснок (зубчики) - 4 шт.
терияки (соус) - 4 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
кунжут - по вкусу

Процесс приготовления:

1. Куриное филе нарезать на небольшие продолговатые кусочки. Обжарить кусочки курицы на максимальном огне примерно 6 минут до образования белого цвета мяса.

2. Все овощи нарезать тонкой соломкой, лук – перьями. Добавить нарезанные овощи в сковороду к куриным кусочкам и продолжить жарить.

3. Отварить лапшу удон и готовую выложить в сковороду к мясу с овощам.

4. Чеснок пропустить через пресс. Добавить к готовящемуся блюду: измельченный чеснок, молотый имбирь, соус терияки и соевый соус. Все ингредиенты тщательно перемешать. Продолжить готовить блюдо на максимальном огне еще 2 минуты.

5. Выложить удон с курицей и овощами на тарелку. Посыпать готовое блюдо кунжутом.
Приятного аппетита!