Вот вам еще один повседневный рецепт. Он хоть и довольно тривиальный, но зато какой нарядный - от красно-оранжевых тефтелек в соусе даже на душе становится тепло и солнечно. . Готовить их очень просто и быстро - даже если завозиться/зазеваться - за 45 минут ужин будет готов.

[800x]

 

 

Ингредиенты :

 

• куриный фарш — 700-800 грамм
• ломтик белого хлеба — 2 шт.
• молоко — 70 мл.
• яйца — 1 шт.
• пармезан — 30 грамм
• томаты в собственном соку — 800 грамм
• сухой орегано — 1 ч.л.
• соль и молотый перец по вкусу

 

 

Приготовление:

 

[700x]

Кладем в большую миску фарш, размоченный в молоке хлеб (вместе с молоком), тертый сыр, половину орегано, соль и перец, вбиваем яйцо и перемешиваем.

[700x]

Из полученного фарша формируем тефтели размером с мандарин, кладем на застеленный фольгой противень.

[700x]

Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 25 минут.

В сотейник кладем томаты вместе с соком (томаты предварительно размять вилкой). Солим по вкусу, добавляем вторую половину орегано. Перемешиваем, доводим до кипения, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим минут 15-20.

[700x]

Кладем тефтели в соус и прогреваем в течение 5 минут.

Подавать такие тефтели лучше всего с пастой.

[700x]

 

Приятного аппетита!