Сегодня я предлагаю  бургер без котлеты и запихнуть в него куриное филе с хрустящей корочкой. В качестве соуса берем тартар, в начинку добавляем свежий огурец и хрустящий жареный бекон для пикантности и аромата.

[800x]

 

 

Ингредиенты на 4 порции:

 

• куриное филе — 600 грамм
• соль и перец по вкусус
• мука — 2 ст.л.
• яйца — 1 шт.
• вода — 2 ст.л.
• огурец небольшой — 2 шт.
• сырокопченая грудинка — 100 грамм
• соус тартар — 100 грамм
• булочки для гамбургеров — 4 шт.

 

 

Приготовление:

 

Сопутствующие рецепты:

Булочки для гамбургеров
Соус тартар

Бекон нарезаем на тонкие ломтики и обжариваем на сухой сковороде на среднем нагреве до хруста.

[700x]

Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.

Огурец нарезаем ломтиками.

[700x]

Готовим курицу. Филе разрезаем на тонкие куски среднего размера.

[700x]

Солим и перчим, обваливаем в муке.

[700x]

Обмакиваем в яйцо.

[700x]

И панируем в сухарях.

[700x]

Жарим в большом количестве растительного масла до готовности. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

[700x]

Булочки разрезаем на 2 части вдоль, срезу поджариваем на сухой сковороде и намазываем соусом.

Собираем бургеры. На нижнюю половину булочки кладем курицу, бекон, огурец. Накрываем второй половиной булки.

Подаем немедленно.

[700x]

Приятного аппетита!