Мой муж очень любит котлеты. И я люблю, причем как есть, так и готовить - времени это занимает немного, а результат всегда предсказуем. Недавно я решила пополнить свой арсенал рецептов котлет еще одним - котлетами из курятины с добавлением тертого кабачка. Нам очень понравилось. Сочетание фарша и кабачка придает котлетам сочность и нежность. Попробуйте.

[800x]

 

 

Ингредиенты на 4 порции:

 

• куриный фарш — 600-700 грамм
• кабачок маленький — 1 шт.
• луковица маленькая — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчик
• панировочные сухари в фарш — 3 ст.л.
• панировочные сухари для панировки котлет
• соль и перец по вкусу

 

 

Приготовление:

 

[700x]

Кабачок очищаем от кожи и семечек, трем на мелкой терке. Кладем в миску к фаршу.

[700x]

Лук и чеснок мелко рубим. Добавляем все в миску. Вымешиваем фарш с добавлением соли и перца.

[700x]

Из фарша формируем котлеты, обваливаем их в панировке.

[700x]

Жарим на растительном масле до готовности, примерно по 5 минут с каждой стороны.

[700x]

Подаем.

[700x]

 

Приятного аппетита!