С рецептом этого пирога в той или иной вариации, я думаю, знакомо огромное количество девочек, девушек и женщин. И даже некоторое количество мужчин. Многие в свое время начинали свой путь в кулинарию именно с "Зебры" - выпечки простой и в то же время эффектно выглядящей. Вот и я решила вспомнить юность и порадовать домашних полосатым пирогом с чаем.

[800x]

Ингредиенты на форму 21 см:

• яйца — 5 шт.
• сливочное масло — 100 грамм
• сахар — 180 грамм
• сметана — 200 грамм
• пшеничная мука — 350 грамм
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• сода — 1/4 ч.л.
• какао-порошок (1 ст.л. с горкой) — 20 грамм

Приготовление:

[700x]

Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого.

Добавляем просеянную с содой и разрыхлителем муку, взбиваем до однородности. Добавляем сметану и еще раз взбиваем.

[700x]

Половину теста откладываем в отдельную посуду, в оставшееся добавляем какао и вымешивем до однородного состояния.

[700x]

Начинаем выкладывать тесто в смазанную маслом форму. Сначала в центр формы кладем столовую ложку светлого теста, затем, сверху, ложку шоколадного. И так по очереди.

[700x]

В итоге получится вот так:

[700x]

Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-35 минут до готовности (проверить спичкой).

Готовый пирог остужаем и поливаем сверху шоколадным ганашем (способ приготовления можно подсмотреть здесь).

[700x]

Приятного чаепития!